Formation IA en Restauration : Optimisation Culinaire par l'Intelligence Artificielle — Montée en compétences | velavis

De la théorie à la pratique : Formation IA en Restauration : Optimisation Culinaire par l'Intelligence Artificielle met l'accent sur les cas réels.

Cette formation professionnelle vise à transformer la gestion culinaire en entreprise grâce à l'intelligence artificielle. Les participants apprendront à utiliser des outils d'IA pour analyser les tendances de consommation, automatiser les processus de commande et réduire les pertes alimentaires. L'objectif est de rendre les opérations plus efficaces tout en maintenant une qualité gastronomique. Destinée aux professionnels de la restauration collective et commerciale, cette session pratique permet de mettre en œuvre des solutions IA concrètes dès le lendemain.

Objectifs

• Identifier les applications concrètes de l'IA dans la gestion culinaire", "Automatiser les commandes et la gestion des stocks avec des outils intelligents", "Analyser les données de vente pour ajuster les menus et réduire le gaspillage", "Optimiser les coûts de production grâce à l'IA", "Intégrer des solutions IA dans son activité professionnelle dès la fin de la formation"]

Programme

[{"module": "IA et gestion culinaire : fondements et applications", "content": "Introduction aux principes de base de l'IA appliquée à la restauration. Présentation des outils existants pour l'analyse des ventes, la gestion des stocks et l'optimisation des coûts. Études de cas concrets sur l'utilisation de l'IA pour réduire le gaspillage et améliorer la rentabilité. Démonstrations pratiques sur des logiciels spécialisés. Travail en groupe pour concevoir un plan d'action personnalisé.", "duration_hours": 7}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).