Renouveler son Permis d'Exploitation : Stratégie Commerciale et Conformité Réglementaire : programme complet | velavis

Les entreprises qui investissent dans la formation prennent de l'avance. Renouveler son Permis d'Exploitation : Stratégie Commerciale et Conformité Réglementaire.

Cette formation professionnelle vise à accompagner les responsables d'établissements de vente ou consommation de boissons hors domicile dans le renouvellement de leur permis d'exploitation. Elle combine rappels juridiques, analyse des risques liés à l'alcool et bonnes pratiques commerciales pour sécuriser l'activité tout en optimisant les performances. Les participants étudient des cas concrets sur la vente à emporter, la gestion des horaires et la protection des mineurs, avec un focus sur les dernières évolutions législatives. L'objectif est d'acquérir des outils opérationnels pour éviter les sanctions tout en maintenant la rentabilité du point de vente.

Objectifs

• Comprendre les obligations légales et réglementaires pour le renouvellement du permis d'exploitation", "Identifier les risques juridiques et commerciaux liés à la vente d'alcool", "Appliquer les procédures de prévention contre l'alcoolisation des mineurs et l'ivresse publique", "Optimiser la gestion des horaires et des ventes pour respecter la réglementation", "Anticiper les contrôles administratifs et sécuriser son activité"]

Programme

[{"module": "Cadre légal et évolutions récentes", "content": "Analyse des textes en vigueur : loi Évin, décrets 2020-1310 et 2021-1143. Focus sur les obligations de formation continue et les sanctions encourues. Étude des dernières jurisprudences et circulaires applicables aux débits de boissons.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Gestion des risques et responsabilités", "content": "Responsabilités civile et pénale de l'exploitant. Prévention des infractions : vente aux mineurs, service aux personnes ivres, horaires d'ouverture. Outils de traçabilité et registres obligatoires. Étude de cas sur des litiges récents.", "duration_hours": 2}, {"module": "Stratégie commerciale et conformité", "content": "Optimisation des ventes légales : affichage des prix, promotions contraignantes, vente à

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).